Mejillón Gallego

Los mejillones gallegos son un tipo de mejillón que habitan en el mar Cantábrico, que abarca el área costera del noroeste de España y el oeste de Francia. Son bivalvos con una concha dura y arrugada que protege su cuerpo blando y gelatinoso. Los mejillones gallegos son filter feeders, que se alimentan filtrando partículas y bacterias del agua. La pesca de mejillones gallegos se realiza principalmente con métodos tradicionales, como la recolección manual de los mejillones del fondo marino, o con métodos más modernos, como la crianza en granjas marinas. Los mejillones gallegos son conocidos por su sabor suave y delicado, y se pueden consumir frescos, enlatados o en salsas. Es importante seguir prácticas sostenibles de pesca para preservar las poblaciones de mejillones gallegos y su hábitat.

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